Protirakovinová diéta (Chris Wark) (1/2)

Chris Wark predovšetkým vysvetľuje, čo jesť a čomu sa vyhnúť. Poukazuje na to, že dnes konzumujeme veľké množstvo spracovaných potravín, ktoré sú vytvorené človekom a na ktoré naše telo nie je prirodzene prispôsobené.

Takéto jedlo síce dokážeme jesť a prežiť, no tým sa výrazne vzďaľujeme od zdravej stravy našich predkov, ktorí jedli preto, aby prežili. Dnes jeme predovšetkým pre potešenie, čo predstavuje zásadný rozdiel. Je rozdiel medzi tým, či jeme, aby sme žili, alebo žijeme, aby sme jedli. Ak máte rakovinu, je nevyhnutné zmeniť myslenie, pretože všetko, čo jete, má potenciál buď podporiť vaše zdravie, alebo podporiť vašu chorobu.

Ak si kúpite balené jedlo a pozriete sa na jeho zloženie, zvyčajne nájdete dlhý zoznam prísad – konzervanty, príchute, farbivá a množstvo ďalších látok, na ktoré ľudské telo nie je stavané. Naše telo je navrhnuté na konzumáciu celistvých potravín, takých, ktoré vyrástli zo zeme. Preto je potrebné odstrániť potraviny vytvorené človekom a obmedziť jedlo z reštaurácií, ktoré často obsahuje nadbytok cukru, soli, konzervantov a priemyselných olejov. V praxi to znamená jednoduché, ale zásadné rozhodnutie – jesť doma.

Je pochopiteľné, že niektorí môžu začať pociťovať depresiu a nadobudnúť dojem, že týmto sa ich život končí. Pravda je však opačná. Váš život nekončí, ale začína. Nejde o dočasné obdobie, ale o rozhodujúci bod, v ktorom, ak sa chcete vyliečiť z rakoviny, je nevyhnutné urobiť radikálne zmeny v strave a životnom štýle a tieto zmeny si udržať po zvyšok života. Príde čas, možno po niekoľkých rokoch, keď sa vám zdravie vráti, a vtedy si budete môcť občas dopriať to, čo možno nazvať rekreačným jedlom. Teraz však nie je priestor na žiadne výnimky.

Dodržiavať správnu stravu na 100 % je jednoduché, no dodržiavať ju na 99 % je ťažké. Stačí jediný malý ústupok a okamžite si vytvárate priestor na ospravedlňovanie a ďalšie výnimky. Potraviny, ktorým sa musíte vyhnúť:

• Biely cukor: Podporuje rast rakoviny a spôsobuje množstvo problémov.
• Cukrovinky a nezdravé jedlo (junk food): Rovnako škodlivé.
• Biela múka: Zbytočne zaťažuje telo.
• Akékoľvek jedlo vytvorené človekom: Umelé prísady a spracované potraviny – to všetko je strava podporujúca chorobu.

Pamätajte, že zdravá strava nie je o obmedzeniach, ale o správnom výbere, ktorý podporuje uzdravenie a dlhodobé zdravie.

Odporúčanou stravou je ovocie a zelenina, celé a prirodzené, tak ako vyrástli. Neodporúča sa konzumácia mäsa a mliečnych produktov, rovnako sa eliminuje väčšina obilnín. Nekonzumuje sa žiadna živočíšna strava, teda hovädzie, hydina, bravčové, vajcia, ryby, krevety ani iné živočíšne produkty.

Tieto odporúčania potvrdzujú aj klinické pozorovania, napríklad práca Dr. Deana Ornisha so skupinou ľudí s rakovinou prostaty. Účastníci konzumovali nízkotučnú rastlinnú stravu, denne sa 30 minút hýbali a jednu hodinu venovali protistresovej joge, strečingu, dýchacím cvičeniam a relaxácii. Po jednom roku dosiahli výrazné pozitívne výsledky, pričom podobné závery potvrdzujú aj ďalšie štúdie.

Vynechanie živočíšnej stravy súvisí aj s hladinou IGF-1 a s tým, že mlieko obsahuje množstvo hormónov. Pre organizmus je kľúčový dostatok vitamínov, minerálov, enzýmov, antioxidantov a fytonutrientov. Po diagnostikovaní rakoviny som prešiel z jedného až dvoch porcií ovocia a zeleniny denne na 15–20 porcií každý deň. Presne takto vyzerajú masívne kroky v praxi.