Protirakovinová diéta (Chris Wark) (2/2)

Proti-rakovinové účinky ovocia

Chris Wark hovorí o proti-rakovinových účinkoch ovocia, svojom dennom programe, otázke, či konzumovať alebo nekonzumovať varené jedlo a živočíšne bielkoviny a o ketogénnej diéte pri liečbe rakoviny. V prvej časti diéty som spomínal štúdiu o pôsobení zeleninových štiav v laboratóriu na rôzne druhy rakoviny. Podobnú štúdiu uskutočnila Cornell University, ktorá skúmala vplyv ovocných extraktov na bunky rakoviny pečene.

Ovocie a jeho vplyv na rakovinové bunky:

• Banány a grapefruity znížili rast rakovinových buniek asi o 40 %.
• Červené hrozno, jahody a jablká znížili rast na polovicu, a to pri polovičnej dávke v porovnaní s banánmi a grepmi.
• Víťazmi sa stali citróny a brusnice, ktoré výrazne znížili rast rakovinových buniek pri oveľa nižších dávkach než ostatné ovocie.

Brusnice mali najvyššiu proti-rakovinovú a antioxidačnú aktivitu a znížili rast buniek o 85 % pri tretinovej dávke v porovnaní s jablkami a jahodami. Citróny boli druhé. Čím vyššie dávky, tým boli všetky druhy ovocia efektívnejšie. Použitie ovocných a zeleninových štiav v laboratóriu sa síce líši od toho, čo sa deje v ľudskom tele, ale ak tieto potraviny zabíjajú rakovinové bunky v laboratóriu, má zmysel ich dostať do tela.

Najlepšie proti-rakovinové ovocie sú brusnice a citróny. Citróny sú dostupné všade, ale problém je s brusnicami. Sú veľmi kyslé a sezónne. Sušené brusnice sú často s cukrom a olejom, čo nie je vhodné. Najlepšou voľbou je kúpiť organické brusnice a zmraziť ich. Na internete, napríklad na Amazone, je možné kúpiť organický zmrazený prášok zo sušených brusníc, ktorý sa dá pridávať do džúsov a smoothies.

Pravidelná konzumácia brusníc a citrónov ako súčasť proti-rakovinovej diéty môže pomôcť znížiť rast rakovinových buniek. Dôležité je vyhýbať sa spracovaným a sladeným produktom a uprednostniť čerstvé alebo organické formy.

Zelená limonáda – účinný proti-rakovinový nápoj

Jedným z receptov, ktorý som nespomenul v prvej časti diéty, je zelená limonáda. Na jej prípravu potrebujete:

• 1 celý organický citrón
• 4 organické jablká Granny Smith

Odšťavením získate účinnú proti-rakovinovú limonádu. Šupky a jadierka nemusíte odstraňovať, pretože oboje obsahujú proti-rakovinové látky, napríklad vitamín B17 v jadierkach.

Bobule – najsilnejšie proti-rakovinové ovocie

Bobule sú najúčinnejšie proti-rakovinové ovocie. Chránia pred oxidačným stresom, liečia škody s ním spojené, pomáhajú proti zápalom, majú proti-rakovinové účinky a obsahujú látky, ktoré posilňujú imunitu. Preto je dobré jesť ich každý deň. Bobule môžete konzumovať čerstvé alebo zmrazené. Medzi najlepšie patria:

• Čučoriedky
• Černice
• Maliny
• Jahody
• Brusnice

Ja ich každý deň striedam vo svojom smoothie:

• 2 šálky zmrazených organických bobúľ
• 1 banán
• Mladý kokosový orech vrátane šťavy

Ak nemáte kokosový orech, rozmixujte hrsť mandlí alebo vlašských orechov vo filtrovanéj vode – získate orechové mlieko ako základ pre smoothie. Potom pridajte 2 šálky bobúľ a banán – ideálna dávka na desiatu.

Gigantické smoothie

Ak chcete väčšie smoothie, použite:

• 3-4 šálky bobúľ
• Hrsť mandlí alebo vlašských orechov
• 1-2 banány alebo 5-10 datlí
• Pár hrstí špenátu alebo kelu

Prísady na zvýšenie nutričnej hodnoty smoothie:

• 60-240 ml Stockton aloe vera gélu
• 1-2 lyžice ľanových, konopných alebo chia semienok
• Goji, acai, mangostán
• Moringa
• Čajový prášok matcha
• Brokolica, karfiol

Všetky tieto ingrediencie dodajú smoothie bohatú výživovú hodnotu a posilnia jeho proti-rakovinové účinky.

Proti-rakovinová strava: Smoothie a raňajky

Môžete tiež sami experimentovať – ak použijete celé rastlinné potraviny, je to vynikajúce. Keď som mal rakovinu, jedol som malé smoothie ako popoludňajšiu desiatu. Teraz mám každý deň gigantické smoothie ako obed, no môžete ho mať aj ako raňajky.

Ďalšou výbornou možnosťou raňajok sú ovsené vločky. Pacienti pri Gersonovej terapii jedia ovsené vločky každé ráno. Je dôležité, aby boli organické. Do ovsených vločiek pridajte:

• Čučoriedky, maliny, černice, čierny ríbezľ
• Hrozienka, figy, broskyne, banány
• Škoricu – na zvýšenie obsahu antioxidantov

Na zvýšenie kalorickej hodnoty môžete pridať:

• Ľanové, konopné, chia alebo tekvicové semienka
• Mandle, vlašské orechy

Ak nemáte nič po ruke, môžete vločky osladiť:

• Datľovým cukrom (rozemleté datle)
• Blackstrap melasou – obsahuje antioxidanty a je bohatá na minerály ako železo, draslík, vápnik a horčík

Takto si pripravíte super zdravú a chutnú misku ovsených vločiek.

Amla – najsilnejšie proti-rakovinové ovocie

Najúčinnejšie proti-rakovinové bobule, ktoré poznám, sú amla (známa aj ako amalaki alebo indický egreš). Má najvyššiu koncentráciu antioxidantov na svete, približne 200x vyššiu než čučoriedky a zároveň druhú najvyššiu koncentráciu vitamínu C po camu camu.

Prečo amla pomáha pri rakovine:

• Antioxidanty neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu viesť k rakovine.
• Počas chemoterapie a ožarovania vzniká veľké množstvo voľných radikálov, takže telo potrebuje antioxidanty.
• Mnoho pacientov s rakovinou trpí na príznaky podobné kurdějom, spôsobené nedostatkom vitamínu C, pretože chemoterapia a ožarovanie ho vyčerpávajú.
• Amla znižuje cukor v krvi, zlý cholesterol a triglyceridy, zároveň podporuje dobrý cholesterol.

Problém s amlou je, že má veľmi nepríjemnú chuť. Používal som produkt Dabur Chyawanprash, pastu dovážanú z Indie. Teraz však používam organický prášok amla, ktorý som našiel na Amazone – asi 20 dolárov za pol kila, čo vydrží na dlhý čas.

Dávkovanie:

• Začnite s ¼ čajovej lyžičky 3x denne
• Pridajte do džúsu, vody alebo smoothie

Výhody amly:

• Obsahuje až 800 jednotiek antioxidantov v jednej čajovej lyžičke, čo je mnohonásobne viac ako v bežnej strave.
• Pravidelné užívanie amly môže podporiť imunitný systém a chrániť pred poškodením spôsobeným liečbou rakoviny.

Denná proti-rakovinová rutina

Hydratácia:

• Ráno vypijem 450 – 700 ml filtrovanéj vody.
• Používam Berkey filter, predtým som používal destilačný prístroj.
• Voda pomáha s hydratáciou a pohybom čriev.
• Rád do vody pridávam:
  • Amlu
  • Práškovú moringu
  • Citrónovú šťavu
• Často tiež dávam cez noc do vody čajový vrecúško – napríklad Jason Winters, zelený čaj alebo ibiškový čaj.

Ranné cvičenie (10-20 minút):

• Chôdza, beh, jazda na bicykli
• Skákanie na trampolíne
• Jóga, kliky
• Cieľom je rozprúdiť krv a lymfu, aby som sa trochu zapotil.

Sprcha:

• Po cvičení osviežujúca sprcha.

Čas pre ducha (30 minút):

• Čítanie Biblie
• Modlitba

Príprava džúsu:

• Pripravujem asi 1,5 litra džúsu na celý deň.
• Rozdelím ho na 8 porcií do sklenených nádob.
• Ráno väčšinou vynechám raňajky a pijem džús.

Doplnkové raňajky (ak potrebujem viac kalórií):

• Organické ovsené vločky s:
  • Čučoriedkami, malinami, černicami
  • Čiernym ríbezľom, broskyňami, banánmi
  • Škoricou na zvýšenie obsahu antioxidantov
  • Ľanovými, konopnými, chia alebo tekvicovými semienkami
  • Mandľami alebo vlašskými orechmi
• Osladiť môžem datľovým cukrom alebo blackstrap melasou.

Doplnkové ovocie doobeda:

• Zelené jablko alebo grapefruit
• Akékoľvek ovocie, napríklad ananás, melón, pomaranč, kiwi
• Nebojte sa cukru v ovocí – rakovinu ste nedostali z ovocia.

Obed:

• Gigantický šalát – odporúčam dva šaláty denne.
• Ak máte hlad medzi jedlami, jedzte väčšie porcie.

Odpoludňajšia desiata:

• Ovocné smoothie alebo ľahká ovocná desiata:
  • Jablko, banán, pomaranče, datle, figy
• Tiež môžete mať mandle alebo vlašské orechy ako desiatu.

Ľahké cvičenie pred obedom a večerou (10-15 minút):

• Skákanie na trampolíne, krátka chôdza, beh, jóga
• Trampolína a rýchla chôdza sú výborné, pretože sa pohybujete bez nadmerného potenia.
• Prechádzka po večeri s rodinou, ak je pekné počasie.

Večera:

• Ďalší gigantický šalát – podobný ako na obed.

Zhrnutie

• Hydratácia ráno s vylepšenou vodou.
• Ľahké cvičenie ráno a pred jedlami.
• Duchovné aktivity na posilnenie mysle.
• Čerstvé džúsy a gigantické šaláty ako základ stravy.
• Ovocie a orechy ako zdravé desiaty.
• Pravidelný pohyb na rozprúdenie lymfy bez nadmerného potenia.
• Večer pokojná prechádzka s rodinou.

Táto rutina pomáha udržiavať telo a myseľ v rovnováhe a podporuje proti-rakovinovú liečbu. Prvých 90 dní môjho protokolu bolo 100 percent surové ovocie a zelenina:

• odšťavovanie
• gigantický šalát
• ovocné smoothie

Myslím si, že toto je výborný začiatok pre väčšinu pacientov s rakovinou. Neskôr sa však diéta mení v závislosti od metabolických potrieb. Ak máte nadváhu, surová strava by bola perfektná, pretože môžete jesť koľko chcete a pritom budete chudnúť. Ak ste však štíhli a bojujete o udržanie váhy, po 90 dňoch na surovej strave budete potrebovať viac varenej stravy.

Ja som po 90 dňoch pridal varenú zeleninu späť do svojej diéty, pretože som stratil váhu kvôli rakovine, operácii, surovej strave, pôstu o vode a pôstu na šťavách. Mal som podváhu a potreboval som viac kalórií, ako som dostával pri 100 percentnej raw diéte. 100 percent raw nie je nutné, ale 100 percent rastlinnej stravy je.

Pridané varené potraviny do večere:

• sladké zemiaky
• hnedá ryža
• quinoa
• šošovica

Neskôr som objavil čiernu a červenú ryžu, ktoré majú viac antioxidantov ako hnedá. Všetky druhy fazuľí a hrachu sú výborné. Akúkoľvek varenú zeleninu máte radi, môžete ju jesť, len ju nesmiete variť na oleji alebo tuku. Najlepšie je varenie alebo varenie na pare. Pečenie je tiež v poriadku.

Mäso v strave počas liečby rakoviny

Spolu s varenou zeleninou mi môj výživový poradca odporučil pridať do diéty niekoľko porcií čistého mäsa, napríklad divoko ulovený aljašský losos alebo organické jahňacie niekoľkokrát týždenne. V tom čase som bol už 90 dní na raw vegan diéte a predpokladal som, že už nikdy nebudem jesť mäso, čo mi neprekážalo. Nezmenil som stravu kvôli zvieratám, ale kvôli zdravotným dôvodom. Jedol by som čokoľvek, čo by mi pomohlo.

Keďže som mal silnú podváhu, pridal som trochu živočíšnych bielkovín do svojej diéty. Zistil som, že najzdravšie populácie na svete jedia trochu živočíšnej stravy, ale nie príliš veľa.

Najzdravšie a najdlhšie žijúci ľudia v Afrike, Ázii, Južnej Amerike, Stredomorí, na Strednom východe a dokonca aj v USA konzumujú v priemere 95 percent rastlinnú stravu a približne 5 percent živočíšnu stravu. Nie je úplne jasné, či toto malé množstvo živočíšnej stravy podporuje zdravie, alebo je to len tým, že v malom množstve neškodí. Možno to nebolo nutné, ale ja som pridal niekoľko porcií lososa a jahňacieho týždenne spolu s varenou zeleninou, ako sú sladké zemiaky, hnedá ryža, quinoa a šošovica na večeru. Tieto extra kalórie mi pomohli dostať sa späť na normálnu váhu.

Stravovacie stratégie pre chudnutie a priberanie

Ak chcete schudnúť:

• Džúsy ráno
• Gigantický šalát na obed a večeru
• Ovocie alebo ovocné smoothie ako desiata

Ak chcete pribrať:

• Ovesné vločky na raňajky
• Gigantický šalát na obed
• Ovocné smoothie na popoludňajšiu desiatu
• Gigantický šalát s varenou zeleninou (napríklad ryža, fazuľa, hrášok, šošovica, sladké zemiaky) na večeru

To je jednoduchá stratégia, ktorá zabezpečí, že do tela dostanete najúčinnejšiu proti-rakovinovú stravu každý deň. Je veľmi dôležité byť konzistentný. Ak to robíte len niekoľko týždňov a potom sa vrátite k starej strave, nepomôže to.

Keď však do seba denne dostávate 15-20 porcií ovocia a zeleniny, nastáva lavínový efekt vo vašom tele – zrýchlite regeneráciu a obnovu. To samozrejme predpokladá, že nie ste v poslednom štádiu, kedy sa telo už nedokáže uzdraviť. Niekedy je už príliš neskoro, ale stále to stojí za to skúsiť.

Dôležitosť zmeny životného štýlu

Vidieť zázraky, keď ľudia radikálne zmenili stravu a životný štýl, nie je ojedinelé. Stretol som mnoho ľudí s 4. štádiom rakoviny, ktorí sa vyliečili, aj keď ich poslali domov umrieť. Len to robte jednoducho, dodržujte odporúčania a užívajte si život.

Je dôležité, aby sme hovorili o tom istom. Keď hovorím o mäse, myslím tým všetky časti všetkých živočíchov. Mliečne produkty zahŕňajú všetko, čo pochádza z prsníkových žliaz živočíchov: mlieko, maslo, syr, jogurt a podobne. Termín živočíšne výrobky zahŕňa všetky vyššie uvedené produkty, teda tie, ktoré pochádzajú z mäsa, mliečnych výrobkov, vajec, kostných vývarov a ďalších zdrojov.

Keby som vtedy vedel to, čo viem teraz – ako hormóny, IGF-1 a ďalšie látky v živočíšnych produktoch môžu podporovať rast rakoviny – možno by som bol opatrnejší. Myslím si, že to, čo som urobil, bolo trochu riskantné. Najbezpečnejší prístup pre pacientov s rakovinou je vyhnúť sa živočíšnym produktom aspoň v prvej fáze liečby, minimálne na 90 dní a možno aj niekoľko rokov.

Strava po stabilizácii

Pre tých, ktorí sú už niekoľko rokov bez príznakov alebo ak ide o prevenciu, môžete jesť nejaké živočíšne bielkoviny, ale nie viac ako niekoľkokrát za týždeň. Stretol som človeka, ktorý mi povedal, že by sme sa mali riadiť princípmi zo Starého zákona, ktoré Boh dal Izraelitom. (Chris ďalej opisuje židovské košér princípy výberu živočíšnej potravy a jej prípravy.)

Čím viac mäsa jete, tým väčšie je riziko pre vznik rakoviny. Ak máte rakovinu, prestaňte jesť živočíšne produkty. Ak chcete prevenciu proti rakovine, jedzte menej mäsa – maximálne niekoľkokrát týždenne alebo menej.

Ketogénna diéta pri liečbe rakoviny

Ketogénna diéta je vysokotuková, bohatá na bielkoviny a v podstate bez sacharidov. Simuluje pôst, čo môže byť pre telo užitočné v určitých fázach liečby rakoviny. Základom ketogénnej diéty je vytvoriť stav ketózy, pri ktorom telo spaľuje tuky ako primárny zdroj energie namiesto sacharidov. Hoci sa ketogénna diéta často odporúča pre určité druhy rakoviny, treba ju aplikovať veľmi opatrne a pod dohľadom odborníka.

Ak máte rakovinu alebo sa snažíte predísť jej vzniku, je lepšie minimalizovať príjem živočíšnych produktov a sústrediť sa na rastlinnú stravu. Konzistencia a dôslednosť v stravovaní sú kľúčové pre regeneráciu tela a prevenciu proti rakovine. Pri pôste sa telo dostáva do ketózy a prepína sa z využívania glukózy na získavanie energie z tukov. Hypotéza je, že rakovinové bunky sa primárne živia glukózou a majú problém s premenou tuku na energiu, takže ketogénna diéta by mohla rakovinové bunky vyhladovať a spôsobiť ich zánik.

O ketogénnej diéte som sa prvýkrát dozvedel v roku 2012 a zaujal ma jej potenciál ako ďalšia možná stratégia liečby rakoviny. Zdieľal som o nej informácie na svojich stránkach, pretože som si myslel, že by to pre niektorých ľudí mohla byť alternatíva.

V roku 2013 popularita ketogénnej diéty explodovala vďaka niekoľkým veľkým online ovplyvňovateľom. Následne sa do tejto témy pustili ďalší, ktorí sa chceli prezentovať ako experti na ketogénnu diétu pri liečbe rakoviny. Začali vytvárať webové stránky a kuchárske knihy. Na prvý pohľad sa hypotéza zdala pôsobivá, ale čím viac som sa ponoril do výskumu, tým menej som jej dôveroval.

Výskum a skepticizmus

Jeden z popredných vedcov v oblasti ketogénnej diéty, dr. Dominik D’Agostino, dospel k záveru, že ketogénna diéta nepreukázala liečbu rakoviny v štúdiách na krysách ani ľuďoch. Pri hodnotení potenciálnej proti-rakovinovej stratégie je najdôležitejšia otázka: Kde sú preživší?

Na svojich stránkach mám viac ako 50 rozhovorov s ľuďmi, ktorí sa vyliečili z rakoviny pomocou stravy a prírodných terapií. Ich liečba typicky zahŕňa rastlinnú stravu, odšťavňovanie, doplnky, detoxikáciu, cvičenie a tiež duchovné a emočné liečenie. Všetky tieto základné aspekty sú pokryté v tomto kurze. Sú to metódy overené časom a dlhoročnými preživšími.

Ja osobne nepoznám ani jedného dlhoročného preživšieho na ketogénnej diéte. Online je pár ľudí, ktorí tvrdia, že sa liečili ketogénnou diétou, no môžem ich spočítať na jednej ruke. Niektorým sa rakovina vrátila a niektorí dokonca zomreli. Nezáleží na tom, ako dobre znie veda – preživší sú skutočným testom účinnosti ketogénnej diéty. Som za experimenty, ale ak neexistuje dlhý zoznam dlhodobých preživších, nepovažujem to za najlepšiu proti-rakovinovú diétu. Ak by nič iné nefungovalo, možno by som to skúsil, ale určite by to nebola moja prvá voľba.

Na záver – ovocie je vynikajúce, nebojte sa cukru v ovocí.

Ovocie a jeho úloha v proti-rakovinovej diéte

Rakovinu ste nedostali preto, že ste jedli príliš veľa ovocia. Naopak, niektoré druhy ovocia majú silné proti-rakovinové účinky. Najsilnejšie proti-rakovinové ovocie sú bobule:

• Čučoriedky
• Černice
• Maliny
• Jahody
• Brusnice
• Kyslé citrusy ako citróny

Medzi bobuľami vyniká najmä amla (indický egreš), ktorá je považovaná za najsilnejšiu anti-rakovinovú bobuľu.

Na základe nutričnej vedy a skúseností s pacientmi, ktorých som videl, verím, že ak máte rakovinu alebo vysoké riziko jej návratu, najlepší prvý krok je nasadiť 100 % raw rastlinnú diétu počas prvých 90 dní. Táto diéta by mala byť bohatá na rôzne ovocie a zeleninu. Po uplynutí týchto 90 dní môžete postupne pridať trochu varenej stravy, ak potrebujete viac kalórií. Aj keď som ja sám po 90 dňoch pridal do svojej diéty trochu živočíšnych bielkovín, nie som si istý, či to bol najlepší nápad. Nebolo to síce v množstve, ktoré by mi uškodilo, ale bolo to riskantné.

Ak vám ide o prevenciu rakoviny, mäso môže byť v malom množstve prijateľné. Treba si však uvedomiť, že najdlhšie žijúce národy sveta majú stravu, ktorá je až na 95 % založená na rastlinnej strave. Mäso konzumujú iba niekoľkokrát týždenne alebo niekoľkokrát mesačne.

Záver

Konzumácia ovocia a rastlinných potravín je jedným z najdôležitejších krokov v proti-rakovinovej diéte. Nebojte sa cukru v ovocí – správne zvolené druhy majú ochranné vlastnosti a môžu podporiť vaše zdravie.

Súvisiace videá a dokumenty

( Biblické lekcie k dispozícii – STIAHNUŤ )