Vegetariánstvo a vegánstvo

I dnes mnozí lékaři ve svých studiích dokázali, že strava složená pouze z přírodní stravy vede k prodloužení a zkvalitnění života. Dokonce Kalifornské městečko Loma Linda je toho živým důkazem.

Jsem si plně vědom, že problémy vhodného stravování jsou v kulturistickém tréninku mimořádně důležité.

Mnohí z nás sa pýtajú vegetariánov prečo sa nimi stali (hlavne na Slovensku). Je množstvo teórií ale len málo odpovedí.

Démonizujeme sacharidy už od dob největší slávy doktora Atkinse až po soudobé sugarfree programy a hrozíme se tuků jako příčiny kardiovaskulárních chorob. Ale bílkoviny jsou věčné, všichni víme, že je potřebujeme.

Že je nějaká činnost vykonána dlouho a/nebo mnoho lidí nemá jakékoliv pochopení zda je tato činnost morálně obhajitelná!

Rostlinná strava je podle oficiálních prohlášení přínosem pro lidské zdraví díky nízkému obsahu saturovaných tuků, cholesterolu a živočišných bílkovin a vysokému obsahu polysacharidů, vlákniny, hořčíku, draslíku, folátů a antioxidantů – vitamínů C a E a fytochemikálií.

Juliet Gellatley, zooložka a výživová poradkyně (a zakladatelka neziskové organizace Viva!) si vzala do hledáčku katastrofální dopad mléčných výrobků na naše zdraví.