Záhadné „E“

23/11/201914/09/2023 MrCastiel

1. Neškodné přísady

E 100,101,103,104,105,111,121,122,126,130,132,140,151,152,160,162,163,170

E 174,180,181,200,201,236,237,238,260,261,262,263,270,280,281,282,290,300

E 301,305,306,307,308,309,322,325,326,327,331,332,333,334,335,336,337,382

E 400,401,402,403,404,405,406,408,410,411,413,414,420,421,422,440,471,472

E 473,474,475,480

2. Podezřelé přísady

E 125,141,150,153,171,172,173,240,241,477

3. Nebezpečné přísady

E 102,110,120,124

4. Přísady poškozující zdraví

Poškození střev – E 220,221,222,223,224

Poruchy zažívání – E 338,339,340,341,450,451,483,485,486, Eiscreme E 107

Kožní onemocnění – E 230,231,232,233

Zničení vitamínu B12- E 200

Cholesterol – E 320,321

Citlivost nervů – E 311,312

Kurděje – E 330 je nejnebezpečnější !!! (rakovinotvorný) obsažen např. v krabím masu, sýru BONBEL, houby v konzervách, rajčata v konzervách

5. Rakovinotvorné přísady

E 131,142,210,211,213,214,215,216,217,239

E 123 je silně rakovinotvorný !!! V USA a Rusku zakázán !

Pozor na následující přísady především v těchto potravinách

Mamba E 123/E 110 – Medvídci ze želatiny, Harribo – želatina, lentilky, šlehačkový pudink Zotti, rybí prsty Iglo, smetana Kraft, smetanový sýr se salámem Kraft, vanilkový pudink E 102/E 110, hotové omáčky všeho druhu. !!! Látky škodící hyperaktivním dětem !!!

V České republice se dosud těmto dětem nevěnuje žádná zvláštní pozornost. Hyperaktivní děti potřebují jen krátký spánek, nevydrží posedět v klidu, často trpí na exemy a průduškovým astmatem. Čím jsou starší, tím jsou živější, často se poraní, mají potíže udržet rovnováhu, často mají i poruchy řeči, problémy s učením, i když jejich IQ je vysoké. Trpí zvýšenou žízní a mají alergické fenomeny a náklonnost k nemocem horních cest dýchacích.

V Anglii byla v roce 1977 založena zájmová skupina rodičů těchto dětí s cílem svépomoci, která doporučuje rodičům těchto dětí předkládat jim určitou dietní stravu, která spočívá ve vypuštění potravin a nápojů obsahujících syntetická barviva nebo aromata, glutamáty, nitráty, nitridy (dusičnany, dusitany), butylhydroxianisol (E 320), butylhydroxitoluol (E 321), které se používají jako antioxidanty pro oleje a tuky společně s kyselinou galovou a jejími solemi, příp. kyselinou citronovou nebo kyseliny fosforečné.

Tyto látky zamezují hrudkovatění tuků a jejich žluknutí. Navíc E 321 může způsobit pukání kůže, může vést ke vzniku enzymů v játrech, které potencují zvýšené odbourávání vitaminu D v těle. E 321 je dále podezřelý ze zvýšení neplodnosti, poruch chování a změn krevních buněk.

Proto se nesmí používat pro dětskou výživu. Dánské výzkumy potvrdily, že u myší po jeho přidání do potravy se zvýšil počet novotvarů.

Další nevhodnou sloučeninou pro tyto děti je kyselina benzoová a její soli. Doporučuje se tedy těmto dětem vypustit z potravy všechny potraviny a nápoje, kde jsou tyto látky použity jako konzervační činidla. Stejně nevhodné jsou salicyláty, chemicky identické s aspirinem (acylpyrin). Salicyláty obsahuje většina limonád vyráběných u nás v licenci nebo dovážených.

Seznam barviv a konzervačních činidel, které mají být vyloučeny u hyperaktivních dětí

E 102 tartrazin
104 chinolinová žluť
107 žluť 2 G
110 žlutá oranž S
120 karmín pravý
l22 azorubin
123 anarant
124 košelinová červeň A
127 erytrosin
128 červeň 2 G
131 patentní modř V
132 indigotin 1
133 brilantní modř PCP
142 brilantní zeleň kyselá (lisaminová)
150 karamelizovaný cukr – barvivo
151 brilantní čerň BN
154 hněď FK
155 hněď HT
180 rubínový pigment BK
210 benzoová kyselina
211 benzoan sodný
212 benzoan draselný
213 benzoan vápenatý
214 etylester p-hydroxibenzoové kyseliny
215 etyster sodná sůl p-hydroxibenzoové kyseliny
216 propylester p-hydroxibenzoové (PHB-propylester)
217 sodná sůl n-propylesteru p-hydroxibenzoové kyseliny
218 metylester kyseliny p-hydroxibenzoové
219 sodná sůl metylester kyseliny p-hydroxibenzoové (PHB-metylester sodná sůl)
220 kysličník siřičitý
221 sulfit sodný
222 kyselý sulfit sodný
223 disulfit sodný
224 disulfit draselný
226 sulfit vápenatý
227 kyselý sulfit vápenatý
230 bifenyl (difenyl)
231 o-fenylfenol
232 o-fenylfenolat sodný
250 nitrit sodný (dusitan sodný)
251 nitrát sodný (dusičnan sodný)
252 nitrát draselný (dusičnan draselný)
262 octan sodný
310 propylgalát
311 oktylgalát
312 dodecylgalát
320 butylhydroxianisol (BHA)
321 butylhydroxitoluol (BHT)
332 citronan draselný normální
333 mono-, di-, trikalcium citrát
414 arabská guma
430 polyoxietylen (8) – stearát
431 polyoxietylensterát

Chemikálie užívané při úpravě potravin nevhodné pro astmatiky, alergiky a skupinu lidí nesnášejících aspirin

– jsou naprosto nevhodné pro děti, proto se nesmějí přidávat do dětské výživy
102, 104, 107, 110, 120, 122, 123, 124, 127, 128, 131, 132, 133, 142, 151, 154, 155, 180, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 226, 227, 230, 231, 232, 250, 251, 252, 262, 310, 311, 312, 320, 321, 332, 333, 414, 430, 431 uvedené u skupiny hyperaktivních dětí a navíc:

E 236 kyselina mravenčí
621 glutamát sodný
622 glutamát draselný
623 glutamát vápenatý
627 quanylat sodný
631 inosin sodný
635 ribonuklein sodný, směs z dinatrium quanilátu a dinatrium inosinátu

Přídavné látky nevhodné pro děti do 3 let věku

– pozor na většinu instantních polévek z pytlíku. Je to na obalech označeno velmi malým písmem.
210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 226, 227, 230, 231, 232, 250, 251, 252, 262, 310, 311, 312, 320, 321, 430, 621, 622, 627, 631, 635 uvedené u předešlých skupin a navíc:

E 270 kyselina mléčná
325 mléčnan sodný
541 kyselý fosforečnan sodnohlinitý

Přídavné látky nevhodné pro kojence

210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 226, 227, 230, 231, 232, 250, 251, 252, 262, 270, 310, 311, 312, 320, 321, 325, 430,541, 621, 622, 627, 631, 635 uvedené v předcházejících skupinách

Přídavné látky škodící zdraví při používání většího množství poživatin upravených těmito látkami

102, 104, 107, 110, 120, 122, 123, 124, 127, 128, 131, 132, 133, 142, 151, 154, 155, 180, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 230, 231, 232, 236, 250, 251, 252, 310, 311, 312, 320, 321, 325, 332, 333, 414, 430, 431, 541, 621, 622, 627, 631, 635 uvedené v předešlých skupinách a navíc:

E 237 mravenčan sodný, 238 mravenčan vápenatý, 239 hexamin, 249 dusitan draselný, 261 octan draselný, 280 kyselina propionová, 281 propionan sodný, 290 kysličník uhličitý, 300 L-askorbová kyselina (vitamin C), 330 kyselina citronová, 331 citrát draselný kyselý, 334 kyselina vinná, 335 vinný kámen (kyselý vínan draselný), 375 kyselina nikotinová (nikotinamid, niacin), 385 kalciumdinatriummetylendiamin Ca-EDTA, 406 agar-agar, 407 karagen, 412 moučka z guarrerových zrn, 413 traganth, 420 sorbit, 421 mannit, 422 glycerin, 434 polysorbát 40 (tween 40), 450b pentanatriumfosfát, 450b pentakaliumtrifosfát, 450c natriumpolyfosfát (polyfosfát sodný) , 450c polyfosfát draselný, 466 natriumkarboximetylceluloza, 492 sorbitan tristearát, 500 uhličitan sodný, 503 kyselý uhličitan amonný, 508 chlorid draselný, 509 chlorid amonný, 518 síran hořečnatý (Epsomova sůl), 525 hydroxid draselný, 530 kysličník hořečnatý, 535 ferrokyanid sodný, 536 ferrokyanid draselný (žlutá krevní sůl), 540 fosforečnan vápenatý, 544 polyfosfáty vápenaté, 545 polyfosfáty amonné, 905 parafinový olej, 924 bromát draselný, 925 chlor

Látka E 513 kyselina sírová – označuje jed, žíravinu